الروح وراء
كل قطعة.
في كنزي، لا تقتصر صناعة الشوكولاتة على كونها فنًا فحسب؛ بل هي التزام راسخ بالكمال. كل قطعة وكل ترافل يجسدان عراقة صُنعت بشغف وإتقان متناهٍ.
«صقل الروح في سبيل الوصول لرقّي الشوكولاتة المثالية.»
جذور في بروكسل، ومحط أنظار العالم
بدأت حكاية كنزي في مرسم صغير بأحياء بروكسل العريقة، حيث سعى صانع شوكولاتة ماهر إلى ابتكار معايير جديدة. عبر دمج التقاليد البلجيكية المتوارثة مع أجود أنواع الكاكاو نادر المنشأ، أرست وصفاتنا الأولى مفهومًا جديدًا للشوكولاتة الفاخرة.
على مدار ثلاثة عقود من التطوير المستمر، حافظنا على روحنا الحرفية مع التوسع في أبرز عواصم العالم. تظل كل ابتكاراتنا مصنوعة يدويًا، ومفحوصة بعناية، ومصنوعة بأعداد محدودة.
إرثنا العريق
منذ عام ١٩٩٤
من مشغل صغير في بروكسل إلى دار عالمية فاخرة للشوكولاتة، اكتشف المحطات البارزة التي شكلت مسيرتنا في صناعة الذوق الرفيع.
القطعة الأولى
إتقان تقنيات التبلور الدقيقة في مشغلنا الأول بقلب بروكسل.
توقيع الذهب
إطلاق سلسلة الترافل الشهيرة المغطاة بورق الذهب الخالص عيار ٢٤.
التوسع العالمي
افتتاح متاجرنا الرئيسية في باريس، لندن، طوكيو، والرياض.
مستقبل الفخامة
الجمع بين مصادر الكاكاو المستدامة والإتقان الحرفي الخالد.
لمسة حرفية في كل تفصيل
انتقاء حبوب الكاكاو
اختيار يدوي دقيق لأجود حبوب الكاكاو من مزارع مستدامة في الإكوادور ومداغشقر.
الطرق والطهي الدقيق
تحميص بطيء مع الطحن الحجري التقليدي لإبراز النكهات العطرية المعقدة.
اللمسة النهائية
معالجة حرارية مثالية ولمسات يدوية دقيقة من قِبل خبراء الشوكولاتة قبل التغليف.
سمفونية متناغمة
ترافل الذهب الملكي
جاناك الشوكولاتة الداكنة من فنزويلا مغطى بغلاف فاخر مع لمسات من الذهب عيار ٢٤.
برالين الحطب المدخن
برالين البندق الإيطالي الفاخر بنكهة مدخنة خفيفة ومغلف بشوكولاتة ٧٢٪.
رباعية الشوكولاتة الداكنة
تشكيلة مختارة من قطع الشوكولاتة الداكنة تمثل أربع مناطق زراعية فريدة.
«أعادت كنزي تعريف طقوس التذوق، لتحوّل المتعة البسيطة إلى تجربة فنية تليق بالمتاحف.»